Barbera

Barbera er en af de mest udbredte røde druer i hele Italien. Derfor er produktionen ofte høj hvilket kan ramme vinenes karakter. Men i Piemonte er Barbera egnens stolthed sammen med Nebbiolo. Druens skind er dybrød – dette giver mørke vine. Den har masser af syre – dog meget lidt garversyre som giver den tørre fornemmelse i munden. Barberadruen kan giver krydret vine med smag af kirsebær. Barberavine er ikke store som Barolomen kan har alligevel rigtig meget at byde på og kan være meget interessante og står perfekt til dele af det italienske køkken som Pizza, pasta og lasagne. Barberadruen dyrkes i det meste af Italien, men det er de tre Babera DOC’er i Piemonte, som står for kvaliteten: Det er Barbera d’Alba, d’Asti og del Monferrato.