Bertani Recioto della Valpolicella

Druerne til denne Recioto kommer fra bakkerne i Valpantena i Valpolicella-området i Veneto, Norditalien. Vinen er produceret af druerne Corvina Veronese (80%) og Rondinella (20%). Det er de samme to druetyper, som bruges til Bertanis Amarone-vine. Til denne Recioto bruges de mindste drueklaser med den bedste soleksponering. Druerne håndplukkes og ligger til tørre på de traditionelle bambusbakker i ca. 3 måneder.

Vinen har været lagret på kirsebærtræfade i ca. 12 måneder samt minimum 3 måneder på flasken inden frigivelsen.

Det er en utrolig flot rødvin med intens rubinrød farve samt karakteristisk duft af blommer, kirsebær, moreller og hindbær med et strejf af vanilje og kakao. Smagen er fyldig og intens, men samtidig silkeblød og yderst behagelig med perfekt balance og dybde samt en lang og behagelig eftersmag af valnødder, skovfrugter, chokolade og lakrids.

Denne vin er helt unik vin blandt de søde vine i verden, idet den er rød, sød, intens og har elegante tanniner fra lagringen på kirsebærtræ.