Parducci Small Lot Blend – Petite Sirah

Køb en kasse (6 stk) Parducci Small Lot Blend – Petite Sirah for 1000 Kr. og spar 350 Kr.

Parducci Small Lot Blend vinene er lavet med håndværksmæssige metoder, der forbindes med meget små produktioner, og det giver vinene et kvalitetsniveau der ligger langt over hvad man vil forvente i denne prisklasse. Druerne til Parducci Small Lot Blend kommer fra små og særligt udvalgte marker i og omkring Mendocino County, hver med sit helt eget mikroklima og særlige jordtype. Hvert parti druer vinificeres og lagres individuelt for at udvikle partiernes helt egne smags- og aromaprofiler. Efter omhyggelig kortlægning af de forskellige partiers karakteristika, bestemmer winemaker Bob Swain hvilke blends, der skal benyttes for at opnå den helt perfekte balance mellem smag og tekstur i den færdige vin.

Petite Sirah er det amerikanske navn for druen Durif, der i 1860’erne blev fremstillet af den franske botaniker François Durif, ved en krydsning mellem Peloursin og Syrah. I Australien kaldes druen for Durif. Planten blev navngivet Plant du Rif (senere Durif) af ampelograf Victor Pulliat i 1868. Det er en lille drue med tyk skal. Petit Sirah har været på markedet omkring 40 år længere end Zinfandel.

Petite Sirah druerne giver her en vin med fyldig og dyb karakter med robuste smagsoplevelser.

Petite Sirah er en Mendocino-specialitet og Parducci var en af de første vingårde der producerede vin fra denne sort. Farven er mørk rubinrød, og aromaen frembringer kirsebær, brombær og chokolade.

Parducci Small Lot Blend – Petite Sirah har en krydret mørk frugtsmag som går godt med marineret mørbrad, svamperisotto, og fyldige gryderetter. Perfekt til en god steak!