Vælg vin 2-5 dages levering Nyd vin

Sartori Regolo Valpolicella Superiore D.O.C. Ripasso Veneto

Sartori Regolo Valpolicella Superiore D.O.C. Ripasso Veneto
  • Sartori Regolo Valpolicella

149,00 DKK

1 flaske for 149 kr. eller 6 flasker for 650 kr. 

Yderligere information

Land

Italien

Vintype

Rødvin

Druetype

Corvina, Corvinone, Rondinella

Vinhus

Sartori

Ret

Okse, Vildt

Har du brug for hjælp? Kontakt os Giv os feedback

Kategorier: , , .

Tags: , .

Køb en kasse (6 stk) Sartori Regolo Valpolicella for 650 kr. og spar 244 kr.

Sartori Regolo Valpolicella Superiore D.O.C. Ripasso Veneto er fra Sartori, hvis historie går helt tilbage til 1898, hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Denne handling kom til at symbolisere grundlæggelsen af vinfirmaet Sartori – og vin har lige siden været Sartori-familiens kald. Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen, og det er i dag 4. generation af Sartori-familien, der ejer og leder firmaet.

Denne vin er produceret af 55 % Corvina-, 25 % Corvinone-, 15%  Rondinella- og 5 % Croatina-druer, der er dyrket på Sartoris egne vinmarker i Veneto-området i Italien.

Sartori Regolo Valpolicella er produceret på “Ripasso-metoden”, som direkte oversat betyder “passeret igennem igen”. Udtrykket betyder, at man tilsætter de upressede skaller fra Amarone-vinene efter at disse vine på tørrede druer er færdige med deres gæring. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop, karakter og garvesyre til denne vin. Det er en utrolig elegant vin med klar granatrød farve, intens duft med noter af mandel, fyldig, men samtidig silkeblød og velafbalanceret smag samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af kirsebær. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til vildt, røde bøffer samt de lidt stærkere oste.

Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu, men som samtidig har et godt henlægningspotentiale.

Se også vores Amarone og “Hvide Amarone” fra Sartori